IHとガスコンロを迷われる奥様がいらっしゃいます。
我々のお客様だと７５％ほどがIHでしょうか。
もちろん、賛否はいろいろございますし、そのお客様にどちらがあっているかだと思います。
光熱費のこと、安全性、おいしさ、どのような調理がメインであるかなどなどです。

ただ、少し議論からは外れてしまいますが、業務用のガステーブルは別物です。
住宅用のガステーブルとは場合によっては熱量が大人と子供の差があるからです。
それはチャーハンなどは全く別物です。
普通は住宅に設置は難しいですが・・・