なめこの工場が築60年の牛舎を改造しているので、構造上、

耐久性が大丈夫か心配されていたのでちょっと見学がてら、

遊びに行ってきました 

外観は古い倉庫ですが、中に入るとびっくり 

完全断熱の上、1年中冷暖房で一定の温度と湿度に保っており

きのこの容器でびっしりでした。

建物も部分的に補修しなければなりませんが、少し補修すれば

あと50年でも100年でも大丈夫そうです。

やっぱり、木造で泥壁に下見板張りの建物は時々補修すれば

抜群の耐久性を誇りますし、Sさんもこの自然素材で出来た

建物なので、元気なきのこが育つのかもしれませんとのことでした。

Sさんも少し安心していただいたようですし、是非この倉庫を大切にしてほしいものです。

帰りにすごく大きくておいしいなめこまでいただき、本当に楽しい見学会でした