11月7日にカニ漁が解禁されて我が家にも初めて

　ズワイガニの雌である「香箱」が食卓に並びました。

　今年は大量で例年の半分値ほどだそうですが、それでも

　１杯１５００円ほどだそうです。

　香箱でも金石の香箱で値段が高いものは絶品です。

　それは死ぬと急激に劣化するカニを夜から煮るため

　においしいそうです。

　また、そのおいしさを発信しようということで

　「かないわ香箱」して売り出すようです。

　カニの季節はうれしいですが、この鉛のような暗い空も

　続きます…